Varför är vissa varor frysta?

Mycket av vårt kött, kyckling, korv och fisk skickas fryst. Det finns flera skäl till det. Först och främst kvaliteten: Produkterna fryses direkt efter slakt eller tillverkning, vilket bevarar smak och näring på bästa sätt. Sedan hållbarheten: Genom att frysa in kan vi ta tillvara på hela djuret och helt slippa svinn, något som är viktigt både för miljön och respekt för bondens arbete. Och till sist priset: När vi inte behöver slänga något kan vi hålla ett lägre pris.